Den Fleischkonsum auf etwa die Hälfte zu verringern, empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Erstmals sind Daten zu Landnutzung und Treibhausgasausstoß in ihre Empfehlungen eingeflossen.
Wer gerne Spiegeleier isst, schlägt schon mal drei Stück in die Pfanne. Dagegen hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung nichts einzuwenden – wenn es nicht zu oft vorkommt. Ein Hühnerei pro Woche sollte reichen, schreibt die Organisation in ihren neuen Empfehlungen zur Ernährung der ...