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Küchentipp

Zwiebel schneiden ohne Tränen - so geht’s

  • dpa

  • Mo, 16. Oktober 2023, 10:13 Uhr
    Gesundheit & Ernährung

     

BZ-Plus Zwiebeln sind das wohl fieseste Gemüse. Schließlich treiben sie uns innerhalb von Sekunden Tränen in die Augen, wenn wir sie verarbeiten. Geht es auch anders?

Beim Schneiden von Schalotten sind Aug...s beim Schneiden von anderen Zwiebeln.  | Foto: Florian Schuh (dpa)
Beim Schneiden von Schalotten sind Augenreizungen normalerweise weniger stark als beim Schneiden von anderen Zwiebeln. Foto: Florian Schuh (dpa)
Der erste Schnitt in die Zwiebel geht noch, doch beim zweiten und dritten beißt es bereits in den Augen: Wie ...

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