Wein im Überraschungs-Ei
Alexandra Stahl & dpa
Holzfass ade: Fränkische Winzer experimentieren mit Weißweinlagerung in Beton-Eiern
WÜRZBURG. Bei der Lagerung des Weins zeigen sich einige fränkische Winzer besonders experimentierfreudig und mutig. Nicht nur in Holzfässern und Edelstahlbehältern, sondern auch in tonnenschweren Beton-Gefäßen soll der beliebte Silvaner bis 2009 ruhen.
Zumindest der von den Hängen der beiden Winzer Ludwig Knoll aus Würzburg und Rainer Sauer aus Escherndorf an der Mainschleife. Erstmals in Deutschland werden sie Weißwein in ...