Personalmangel, Kosten und erhöhte Mehrwertsteuer treffen die Gastronomen im Markgräflerland. Dennoch öffnen auch neue Gaststätten. Ein Blick in die Region – ohne Anspruch auf Vollständigkeit.
Zuletzt öffneten im Markgräflerland mehrere Restaurants, wie das „3 Lilien“ in Laufen. Von der Gaststätte stammt diese Torte. Foto: Drei Lilien
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Seit 1. Januar gilt in der Gastronomie die alte Mehrwertsteuer von 19 statt sieben Prozent. Auch im Markgräflerland stelle das viele Betreiber vor Probleme, sagt Marcus Ciesiolka. Er leitet in Bad Bellingen das Restaurant "Das Park" und vertritt als Vorsitzender der Müllheimer Dehoga-Kreisstelle rund 300 Mitgliedsbetriebe.
"Manche überlegen, zu schließen", sagt er. Die Gründe: gestiegene Energie- und Personalkosten, ...
Personalmangel, Kosten und erhöhte Mehrwertsteuer treffen die Gastronomen im Markgräflerland. Dennoch öffnen auch neue Gaststätten. Ein Blick in die Region – ohne Anspruch auf Vollständigkeit.
