Der Tübinger Pfauen-Wirt Uli Neu freut sich über das Urteil und kann mit der Übergangsregelung gut leben. Mit ihm sprach BZ-Korrespondent Christian Rath.
Uli Neu betreibt seit 23 Jahren die Schankgastätte Pfauen in der Tübinger Altstadt. Der gelernte Koch war einer der erfolgreichen Kläger beim ...