Alles Bio, oder was?
Vita-Naturmarkt in Freiburg: Wer auf Bio besteht, hat eine große Auswahl und muss auf nichts verzichten
Als Ursula und Edgar Rieflin ihren Vita-Naturmarkt in der Robert-Bunsen-Straße in Freiburg Nord 1985 gründeten, taten sie es als Überzeugungstäter. "Wir konnten doch nicht gegen etwas sein, ohne Alternativen aufzuzeigen", bestätigt Edgar Rieflin, "und unsere Alternative war der Verkauf von Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau."
Als "Öko" sieht er sich allerdings dennoch nicht: "Für uns ist Bio kein strenges Dogma, sondern ...
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